Жульєн в мультиварці
Рецепт 5: Жульєн в мультиварці з маринованих грибів з куркою
Для приготування такої страви знадобиться невеличка баночка маринованих грибів, підійдуть печериці. Ще одним основним інгредієнтом жульєна буде куряча грудка.
Інгредієнти
• 0,5 кг грудинки;
• 1 баночка грибів;
• 2 столові ложки борошна;
• 2 цибулини;
• 300 мл вершків;
• 0,1 кг сиру;
• 1 зубчик часнику;
• приправи;
• масло вершкове.
Приготування
1. Філе промиваємо, протираємо серветками, щоб видалити зайву вологу. Ріжемо грудку соломкою або невеликими кубиками. Можна присипати спеціями і залишити на деякий час маринуватися.
2. Ріжемо півкільцями цибулю, відправляємо в каструлю, відразу кидаємо шматочок масла і смажимо пару хвилин.
3. Шматочки курки посипаємо борошном, перемішуємо і викладаємо до цибулі. Обсмажуємо ще близько п’яти хвилин.
4. Виймаємо з маринаду грибочки, ріжемо пластинками. Перекладаємо до курки.
5. Закриваємо каструлю, готуємо під кришкою до м’якості грудки.
6. Вливаємо вершки, додаємо спеції і подрібнену часточку часнику.
7. Ще через три хвилинки посипаємо блюдо сиром, накриваємо і готуємо на цьому ж режимі до повного розплавлення продукту. Перед подачею даємо жульену настоятися і зміцніти хоча б півгодини.