Жульєн в мультиварці
Рецепт 2: Жульєн в мультиварці з курки з білими грибами
Варіант дивовижного жульєна в мультиварці, для якого використовується курка і свіжі білі гриби. Можна взяти і заморожені білі грибочки, але в такому випадку знадобиться трохи більше, так як після відтавання вага продукту буде значно менше.
Інгредієнти
• 0,5 кг грибів;
• 0,5 кг курки;
• 1 цибулина;
• 0,2 кг сметани;
• 50 грамів масла;
• одна ложка борошна;
• ложка панірувальних сухарів;
• 0,12 кг сиру;
• приправи.
Приготування
1. Курку просто відварюємо в підсоленій воді, потім остуджуємо і ріжемо готову птицю невеликими шматочками.
2. Поки готується курка, білі гриби нарізаємо пластинками, закидаємо в чашу мультиварки разом з вершковим маслом і готуємо на режимі випічки 20 хвилин.
3. Додаємо до грибів додати порізану цибулину, розмішуємо, продовжуємо обсмажувати.
4. Викладаємо гриби з цибулею в окремий посуд, у каструлю додаємо борошно, пасеруємо хвилину.
5. Викладаємо в борошно сметану, прогріваємо соус і поступово вливаємо 120 мл окропу.
6. Повертаємо гриби і кладемо курку, розмішуємо, заправляємо жульєн сіль, перцем, добре прогріваємо.
7. Засипаємо сиром, закриваємо каструлю і готуємо на режимі випічки близько півгодини.
8. Потім відкриваємо, даємо трохи постояти, розрізаємо лопаткою на порції і акуратно дістаємо, намагаємося не пошкодити сирний шар. При подачі прикрашаємо зеленню.