Жульєн в мультиварці
Рецепт 3: Жульєн в мультиварці з морепродуктами «Швидкий»
Варіант дивовижного жульєна, який готується з морепродуктів з вершками. Використовується кальмари, мідії, креветки. Якщо якогось інгредієнта немає, то завжди можна додати інший продукт або змінити кількість присутніх компонентів.
Інгредієнти
• 0,2 кг кальмара;
• 0,15 кг креветки (очищені);
• 0,15 мідій;
• 2 невеликі цибулини;
• 140 мл вершків;
• 50 грамів вершкового масла;
• 0,5 ложки борошна;
• 0,12 кг сиру.
Приготування
1. Відразу включаємо програму «Випічка» і кидаємо масло.
2. Поки жир розігрівається, дрібними кубиками ріжемо цибулю. Овоч смажиться до м’якості.
3. Додаємо порізані кубиками або соломкою кальмара.
4. Слідом кидаємо мідії і креветки. Смажимо морепродукти чотири хвилини, присипаємо через ситечко борошном, щоб не схопилися грудочки і розмішуємо.
5. Вершки збовтуємо з сіллю, чорним перцем, за бажанням можна додати подрібнену часточку часнику або приправи для риби.
6. Заливаємо соус в чашу мультиварки з іншими інгредієнтами.
7. Трьом сир і засипаємо зверху.
8. Готуємо на цьому ж режимі ще пару хвилин, прикриваємо кришкою.
9. Викладаємо морський жульєн на тарілочки, доповнюємо зеленню і подаємо до столу.