Запіканка з макаронів з ковбасою

Макарони-канеллони, запечені з ковбасою і фаршем

Канеллон – дуже великі макарони у вигляді трубочок. Вони відмінно піддаються фаршированию. Як і звичайні макарони, попередньо вони повинні бути відварені, в даному випадку – до напівготовності. Цікаве поєднання ніжного курячого фаршу з ковбасою салямі: виходить досить ситне блюдо з яскраво вираженим смаком.

Інгредієнти

• 10 макаронів-канеллони

• 200 грамів курячого фаршу магазинного або домашнього

• Велика цибулина

• 2 зубчики часнику

• 150 грамів салямі або іншої схожої ковбаси з яскравим смаком

• Склянка вершків або жирного молока

• Ложка томатного пюре

• 100 грамів сиру

• Зелень петрушки і базиліку

• Сіль за смаком

• Масло рослинне.

Спосіб приготування

Каннелоні відварити в підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. Якщо посуд не дуже велика, відварювати по черзі.

Цибулину обсмажити на олії, змішати з фаршем.

Туди ж додати порізану дрібними кубиками салямі.

Підсолити і вимісити фарш.

Начинити трубочки фаршем. Викласти у форму, змащену маслом.

Томатну пасту і вершки змішати, трохи присолити, видавити туди часник, нашаткувати зелені.

Залити сумішшю канеллони.

Зверху посипати потертим сиром і поставити в духовку на півгодини на середній вогонь.

Якщо буде занадто подпекаться, можна зменшити вогонь, а макарони прикрити фольгою.