Запіканка з макаронів з ковбасою
Макарони-канеллони, запечені з ковбасою і фаршем
Канеллон – дуже великі макарони у вигляді трубочок. Вони відмінно піддаються фаршированию. Як і звичайні макарони, попередньо вони повинні бути відварені, в даному випадку – до напівготовності. Цікаве поєднання ніжного курячого фаршу з ковбасою салямі: виходить досить ситне блюдо з яскраво вираженим смаком.
Інгредієнти
• 10 макаронів-канеллони
• 200 грамів курячого фаршу магазинного або домашнього
• Велика цибулина
• 2 зубчики часнику
• 150 грамів салямі або іншої схожої ковбаси з яскравим смаком
• Склянка вершків або жирного молока
• Ложка томатного пюре
• 100 грамів сиру
• Зелень петрушки і базиліку
• Сіль за смаком
• Масло рослинне.
Спосіб приготування
Каннелоні відварити в підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. Якщо посуд не дуже велика, відварювати по черзі.
Цибулину обсмажити на олії, змішати з фаршем.
Туди ж додати порізану дрібними кубиками салямі.
Підсолити і вимісити фарш.
Начинити трубочки фаршем. Викласти у форму, змащену маслом.
Томатну пасту і вершки змішати, трохи присолити, видавити туди часник, нашаткувати зелені.
Залити сумішшю канеллони.
Зверху посипати потертим сиром і поставити в духовку на півгодини на середній вогонь.
Якщо буде занадто подпекаться, можна зменшити вогонь, а макарони прикрити фольгою.