Запіканка з макаронів з ковбасою
Запечені макаронні гнізда з ковбасою
Макаронні гнізда – практично ті ж спагетті, тобто довгі макарони, укладені певним чином. Це значно покращує зовнішній вигляд страви при подачі, надає йому оригінальність, а куркума додати яскравого кольору. Як і з будь-яких макаронів, з них можна зробити смачну запіканку з ковбасою.
Інгредієнти
• Макаронні гнізда – 5 штук
• Сосиски або сардельки – 3 штуки
• Зубчик часнику
• Ложка вершків
• Щіпка куркуми
• Чорний мелений перець
• 5 скибочок твердого сиру
• За бажанням – болгарська перчина
• 3 яйця
• Сіль
• Масло рослинне.
Спосіб приготування
Макаронні гнізда відварити згідно до інструкції на упаковці.
Сосиски порізати кубиками і обсмажити в олії до рум’яності. В кінці додати спеції, часник, ложку вершків.
Викласти у форму гнізда.
В кожну покласти ковбасу, розподіливши порівну по всіх гнізд.
Яйця збити віночком, трохи присолив. Не обов’язково збивати в піну, головне – добре перемішати білки і жовтки.
Влити яєчну масу в гнізда так, щоб вона потрапила не тільки на ковбасу, але і трохи на макарони.
На кожне гніздо покласти по скибочці сиру.
Поставити в духовку на 10-15 хвилин на середню температуру. Яйця повинні схопитися.
Подавати зі свіжими овочами.