Запіканка з кольорової капусти з фаршем – неймовірно корисно. Кращі рецепти запіканки з цвітної капусти з фаршем

Рецепт 3. Запіканка з кольорової капусти з фаршем картоплею

Інгредієнти

10 мл соняшникової олії;

500 г картоплі;

10 г солі адигейської;

капуста цвітна – 400 г;

400 г свинячого фаршу;

склянка вершків;

головка ріпчастої цибулі;

яйце куряче;

одна морквина.

Спосіб приготування

1. Очистіть від шкірки картоплю, вимийте його і наріжте тонкими брусками. Очищені цибулю і моркву подрібніть. Обсмажте в розпеченому маслі, постійно перемішуючи, до золотистого відтінку.

2. Качан цвітної капусти помийте, опустіть в киплячу воду, варити десять хвилин. Вийміть, остудіть і розберіть на суцвіття. Відіжміть зайву рідину.

3. У глибокому посуді змішайте м’ясний фарш з картоплею, цвітною капустою і овочевий піджаркою. Приправити все сіллю і прянощами. Ретельно вимісити.

4. З’єднайте вершки з яйцями і збийте все віночком до появи на поверхні піни. Глибоку форму злегка змастіть маслом. Викладіть в неї суміш з фаршу і овочів. Залийте все збитими вершками з яйцями. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте протягом години.