Запіканка з кольорової капусти з фаршем – неймовірно корисно. Кращі рецепти запіканки з цвітної капусти з фаршем
Рецепт 3. Запіканка з кольорової капусти з фаршем картоплею
Інгредієнти
10 мл соняшникової олії;
500 г картоплі;
10 г солі адигейської;
капуста цвітна – 400 г;
400 г свинячого фаршу;
склянка вершків;
головка ріпчастої цибулі;
яйце куряче;
одна морквина.
Спосіб приготування
1. Очистіть від шкірки картоплю, вимийте його і наріжте тонкими брусками. Очищені цибулю і моркву подрібніть. Обсмажте в розпеченому маслі, постійно перемішуючи, до золотистого відтінку.
2. Качан цвітної капусти помийте, опустіть в киплячу воду, варити десять хвилин. Вийміть, остудіть і розберіть на суцвіття. Відіжміть зайву рідину.
3. У глибокому посуді змішайте м’ясний фарш з картоплею, цвітною капустою і овочевий піджаркою. Приправити все сіллю і прянощами. Ретельно вимісити.
4. З’єднайте вершки з яйцями і збийте все віночком до появи на поверхні піни. Глибоку форму злегка змастіть маслом. Викладіть в неї суміш з фаршу і овочів. Залийте все збитими вершками з яйцями. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте протягом години.