Запіканка з кольорової капусти з фаршем – неймовірно корисно. Кращі рецепти запіканки з цвітної капусти з фаршем
Рецепт 1. Запіканка з кольорової капусти з фаршем
Інгредієнти
качан вагою 600 г цвітної капусти;
15 г панірувальних сухарів;
півкілограма м’ясного фаршу;
мелений перець;
три цибулини;
кухонна сіль;
твердий сир – 200 г;
ростить. масло;
три курячих яйця.
Спосіб приготування
1. Качан цвітної капусти вимийте, опустіть в киплячу воду. Злегка посоліть і варіть приблизно п’ять хвилин. Потім воду злийте, а саму капусту остудіть. Акуратно розберіть качан руками на дрібні суцвіття.
2. Очистіть і подрібніть цибулю. Обсмажте овоч добре розпеченому маслі, постійно помішуючи, до легкої рум’яності.
3. Сир крупно натріть. Яйця збийте в глибокій мисці з допомогою міксера до утворення легкої піни. Додайте в збиті яйця тертий сир і перемішайте.
4. Обсмажену цибулю, додайте в м’ясний фарш. Сюди ж відправте відварені суцвіття цвітної капусти. Приправте сіллю і перцем, перемішайте.
5. Змастіть форму маслом. Посипте панірувальними сухарями. Викладіть в неї суміш м’ясного фаршу з овочами. Обережно залийте все збитими яйцями з сиром. Поставте на півгодини в розігріту до 200 С духовку.