Запіканка з кольорової капусти з фаршем – неймовірно корисно. Кращі рецепти запіканки з цвітної капусти з фаршем

Рецепт 1. Запіканка з кольорової капусти з фаршем

Інгредієнти

качан вагою 600 г цвітної капусти;

15 г панірувальних сухарів;

півкілограма м’ясного фаршу;

мелений перець;

три цибулини;

кухонна сіль;

твердий сир – 200 г;

ростить. масло;

три курячих яйця.

Спосіб приготування

1. Качан цвітної капусти вимийте, опустіть в киплячу воду. Злегка посоліть і варіть приблизно п’ять хвилин. Потім воду злийте, а саму капусту остудіть. Акуратно розберіть качан руками на дрібні суцвіття.

2. Очистіть і подрібніть цибулю. Обсмажте овоч добре розпеченому маслі, постійно помішуючи, до легкої рум’яності.

3. Сир крупно натріть. Яйця збийте в глибокій мисці з допомогою міксера до утворення легкої піни. Додайте в збиті яйця тертий сир і перемішайте.

4. Обсмажену цибулю, додайте в м’ясний фарш. Сюди ж відправте відварені суцвіття цвітної капусти. Приправте сіллю і перцем, перемішайте.

5. Змастіть форму маслом. Посипте панірувальними сухарями. Викладіть в неї суміш м’ясного фаршу з овочами. Обережно залийте все збитими яйцями з сиром. Поставте на півгодини в розігріту до 200 С духовку.