Запіканка з кольорової капусти з фаршем – неймовірно корисно. Кращі рецепти запіканки з цвітної капусти з фаршем
Рецепт 2. Запіканка з кольорової капусти з фаршем і грибами
Інгредієнти
250 г сиру голландського;
капуста цвітна – 300 г;
кухонна сіль;
змішаний фарш – 300 г;
150 г грибів;
одна морквина;
головка цибулі-ріпки.
Спосіб приготування
1. Очистіть, дрібненько покришіть і обсмажте на рослинному маслі до підрум’янення цибулину. Почистіть від шкірки і дрібно натріть моркву. Додайте її в сковороду з цибулею і продовжуйте тушкувати, помішуючи, поки овочі не стане м’яким.
2. Гриби помийте, обсушіть і покришіть тонкими слайсами. Додайте до решти овочів, перемішайте і продовжуйте тушкувати до випаровування всієї рідини. Вимкніть вогонь і охолодіть.
3. Змішайте м’ясний фарш з піджаркою з овочів і грибів. Перемішайте. Розберіть на суцвіття капусту і опустіть її в киплячу воду. Готуйте п’ять хвилин. Потім вийміть з окропу і остудіть.
4. Фарш з овочами викладіть в промасляную форму. Розрівняйте і розкладіть суцвіття вареної цвітної капусти, злегка вдавлюючи їх у фарш. Блюдо накрийте тонкими скибочками сиру. Увімкніть Духовку на 180 градусів. Поставте в неї форму і випікайте півгодини.