Запіканка з кольорової капусти з фаршем – неймовірно корисно. Кращі рецепти запіканки з цвітної капусти з фаршем

Рецепт 2. Запіканка з кольорової капусти з фаршем і грибами

Інгредієнти

250 г сиру голландського;

капуста цвітна – 300 г;

кухонна сіль;

змішаний фарш – 300 г;

150 г грибів;

одна морквина;

головка цибулі-ріпки.

Спосіб приготування

1. Очистіть, дрібненько покришіть і обсмажте на рослинному маслі до підрум’янення цибулину. Почистіть від шкірки і дрібно натріть моркву. Додайте її в сковороду з цибулею і продовжуйте тушкувати, помішуючи, поки овочі не стане м’яким.

2. Гриби помийте, обсушіть і покришіть тонкими слайсами. Додайте до решти овочів, перемішайте і продовжуйте тушкувати до випаровування всієї рідини. Вимкніть вогонь і охолодіть.

3. Змішайте м’ясний фарш з піджаркою з овочів і грибів. Перемішайте. Розберіть на суцвіття капусту і опустіть її в киплячу воду. Готуйте п’ять хвилин. Потім вийміть з окропу і остудіть.

4. Фарш з овочами викладіть в промасляную форму. Розрівняйте і розкладіть суцвіття вареної цвітної капусти, злегка вдавлюючи їх у фарш. Блюдо накрийте тонкими скибочками сиру. Увімкніть Духовку на 180 градусів. Поставте в неї форму і випікайте півгодини.