Запіканка з картоплі з сиром
Рецепт 6. Запіканка з картоплі з сиром по-прованськи
Інгредієнти:
• шість картоплин;
• одна цибулина;
• 200 гр. сиру;
• дві ст. ложки майонезу;
• прованські трави;
• 100 гр. петрушки;
• дві ст. ложки води;
• сіль;
• суміш мелених перчиком.
Спосіб приготування:
Подрібнюємо картоплю на невеликі і тонкі шматочки.
Подрібнюємо цибулю півкільцями. Тремо сир.
Деко змащуємо олією. Розміщуємо на ньому шарами цибулю і картоплю. Додаємо сіль, перчик і прованські трави.
Поливаємо водою і викладаємо майонез.
Дрібно нарізаємо петрушку. Посипаємо зеленню верхній шар картоплі.
Покриваємо поверхню запіканки натертим сиром.
Готуємо шістдесят хвилин при стандартній температурі.
Рецепт 7. Запіканка з картоплі з сиром і курячим філе
Інгредієнти:
• десять картоплин;
• два курячих філе;
• три томата;
• дві цибулини;
• 200 гр. сиру;
• 150 мл сметани;
• по чотири гілочки зеленого цибулі й кропу;
• сіль;
• перчик мелений.
Спосіб приготування:
Куряче філе нарізаємо соломкою. Злегка солимо, приперчиваем і гарненько перемішуємо.
Дуже тоненько нарізаємо картоплю. Поміщаємо його у велику миску.
Цибулини нарізаємо півкільцями, поділяємо пір’ячко і змішуємо з картоплею. Перед цим солимо і перчимо.
У миску з картоплею і цибулею, додаємо курячі шматочки. Процес перемішування здійснюємо руками.
Помідори нарізаємо кружечками, цибулю і кріп – маленькими шматочками.
Готуємо сир, натираючи його на тертці.
Деко застеляємо фольгою, змащуємо маслом.
Кладемо картопляну суміш і розрівнюємо її.
Зверху розкладаємо кільця помідорів.
Рівномірно посипаємо запіканку зеленою цибулею і кропом.
Поливаємо сметаною і рясно покриваємо сиром.
Деко з запіканкою завантажуємо в духовку на годину (190 градусів).
Перші півгодини готуємо страву під фольгою, потім її знімаємо.
Приготовану страву не чіпаємо кілька хвилинок, а потім розрізаємо на порції.