Яловичина з чорносливом в мультиварці

Яловичина з чорносливом в мультиварці з білим вином

Для цієї страви можна використовувати і червоне вино. Смак яловичини з чорносливом в мультиварці від цього не постраждає, але буде трохи іншим.

Інгредієнти

• 500 г вирізки яловичини;

• 100 г чорносливу;

• 2 цибулини;

• 100 мл білого вина;

• лавр, сіль з перцем;

• масло;

• 300 мл бульйону чи води;

• 2 столові ложки борошна;

• 3 зубчики часнику.

Приготування

1. Промиту вирізку яловичини потрібно порізати невеликими кубиками, трохи менше, ніж для шашлику. Дайте шматочках підсохнути.

2. Розжаримо в сковороді олію, можна взяти казан. Опустіть шматочки м’яса, обсмажте до рум’яної скоринки на самому сильному вогні. Досить кількох хвилин. Вийміть м’ясо.

3. Це масло залийте в каструлю, додайте порізану півкільцями цибулю, підрум’яньте на режимі випічки.

4. Додайте до цибулі обсмажене окремо м’ясо.

5. Чорнослив промийте, опустіть в каструлю, продовжуйте смажити. Додайте подрібнений часник.

6. Через пару хвилин влийте вино, дозвольте википіти.

7. Тепер страву можна заправити спеціями, акуратно введіть борошно, швидко розмішайте.

8. Влийте 300 мл бульйону чи води. Якщо хочете отримати більше соусу, додайте ще.

9. Переключіть мультиварочную каструлю на режим гасіння, готуйте яловичину з чорносливом годину. У самому кінці додайте лавр.