Яловичина з чорносливом в мультиварці
Яловичина з чорносливом і курагою в мультиварці
Ще один варіант дуже цікавого, незвичайного, але приголомшливо смачного страви. Курага і чорнослив використовуються в однаковій кількості, але за бажанням пропорції можна змінити в потрібну сторону.
Інгредієнти
• 500 г яловичини;
• 100 мл олії;
• 100 г чорносливу;
• 100 г кураги;
• щіпка мускатного горіха;
• 1 мультистакан бульйону;
• 150 г цибулі;
• сіль.
Приготування
1. Виливаємо масло в сковороду. Ставимо на сильний вогонь.
2. Швиденько нарізаємо м’ясо кубиками, як для звичайного шашлику. Обсмажуємо до рум’яної скоринки.
3. Виймаємо м’ясо, можна відразу відправити в мультиварку.
4. Ріжемо цибулю півкільцями, викладаємо в сковороду після яловичини. Якщо масла, що залишилося багато, то краще частина злити в кінці постаратися вийняти тільки цибулю. Обсмажуємо овочі до золотистого кольору, але не перетримуємо. Перекладаємо до м’яса.
5. Чорнослив з курагою промиваємо, кладемо в мультиварочную каструльку.
6. Додаємо склянку води, солимо відразу, кидаємо щіпку мускатного горіха, перчимо.
7. Закриваємо, виставляємо гасіння на 1,5 години.