Яловичина в мультиварці

Рецепт 7. Яловичина в мультиварці у вині

Інгредієнти

  • яловича вирізка – кілограм;
  • кухонна сіль;
  • бекон – 200 г;
  • спеції;
  • сухе червоне вино – 300 мл;
  • дрібний цибулю – 12 голівок;
  • рослинне масло – 75 мл;
  • лавровий лист;
  • борошно – 50 р;
  • часник – два зубчики;
  • велика цибулина.

Спосіб приготування

1. Бекон нарізати тонкими скибками. Включити мультиварку в режим «Випічка» і обсмажити бекон, поки не витопиться жирок.

2. Зубки часнику і велику цибулину очистити. Покришити як можна дрібніше. Додати цибулю, часник до бекону і обсмажувати, постійно помішуючи, до золотистого відтінку. Всипати борошно і інтенсивно перемішати, щоб не було грудок.

3. Тонким струменем влити вино, при цьому постійно помішуючи, щоб вийшла однорідна суміш.

4. Яловичину нарізати шматочками. Обсмажити м’ясо на гарячій сухій сковороді до рум’яності з усіх боків.

5. Перекласти яловичину в чашу мультиварки, додати очищені дрібні цибулинки цілком. Покласти лавровий лист і приправити спеціями. Посолити і закрити кришку. Включити програму «Тушкування» на вісім годин. Подавати з картопляним або рисовим гарніром.

1 2 3 4 5 6 7 8