Яловичина в мультиварці

Рецепт 2. Тушкована яловичина в мультиварці з прованськими травами

Інгредієнти

  • кілограм яловичої вирізки;
  • 5 р прованських трав;
  • шість червоних помідорів;
  • перець чорний;
  • два зубки часнику;
  • сіль;
  • дві цибулини.

Спосіб приготування

1. Чистимо від лушпиння цибулю шаткуємо його як можна дрібніше. Яловичину миємо під краном, обсушуємо серветками і нарізаємо невеликими шматочками.

2. Помідори обполіскуємо і дрібно ріжемо. Зубчики часнику чистимо і дрібненько кришимо.

3. М’ясо разом з овочами перекладаємо в ємність мультиварки. Приправляємо прованськими травами і спеціями. Солимо і ретельно перемішуємо.

4. Активуємо режим «Гасіння» на дві години. Тушковану яловичину подаємо з салатом зі свіжих овочів і зеленню.

Рецепт 3. Як приготувати яловичину в мультиварці. Котлети на пару

Інгредієнти

  • м’якоть яловичини – півкілограма;
  • кухонна сіль;
  • цибуля – дві головки;
  • чорний перець;
  • два яйця;
  • сухарі панірувальні;
  • сухий білий хліб – половину буханця.

Спосіб приготування

1. М’якоть яловичини промиваємо й обсушуємо. Хліб розмочуємо в молоці. Цибулю чистимо і розрізаємо на чотири частини. Двічі прокручуємо яловичину з цибулею і білим хлібом через м’ясорубку.

2. В отриманий фарш вбиваємо яйця, додаємо перець і сіль і вибиваємо фарш, з зусиллям кидаючи його в миску. Повинен вийти пластичний, однорідний фарш.

3. Формуємо з фаршу круглі котлетки і обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Викладаємо в контейнер-пароварку. У чашу мультиварки вливаємо склянку питної води. Зверху встановлюємо контейнер і закриваємо кришку. Включаємо режим «Варка на пару» на півгодини. Подаємо з будь-яким гарніром і свіжими овочами.

1 2 3 4 5 6 7 8