Яловичина в мультиварці

Рецепт 4. Яловичина, тушкована з печерицями і картоплею в мультиварці

Інгредієнти

  • 750 г м’якоті яловичини;
  • 350 г печериць;
  • 500 г картоплі;
  • прянощі для м’яса;
  • морквина;
  • сіль;
  • половинка стебла селери;
  • петрушка пучок;
  • три зубки часнику;
  • цибулина;
  • 150 мл червоного вина;
  • пів-літра очищеної води.

Спосіб приготування

1. М’якоть яловичини помийте і наріжте шматочками.

2. Влийте в каструлю мультиварки масло. Активуйте режим «Смаження». Викладіть шматочки яловичини і обсмажте протягом семи хвилин.

3. Вино розбавте водою, перемішайте і залийте цією сумішшю м’ясо так, щоб рідина повністю покрила м’ясо. Увімкніть режим «Гасіння» і готуйте 20 хвилин.

4. Моркву очистіть і покришіть тоненькою соломкою. Очищену цибулю наріжте півкільцями. Стебло селери і картоплю порізати середніми кубиками.

5. Петрушку і зубки часнику дрібно поріжте.

6. Додайте зелень і овочі до м’яса. Продовжуйте готувати в тому ж режимі ще чверть години.

7. По закінченні режиму посоліть, додайте спеції. Перемішайте. Увімкніть програму «Варка» і готуйте ще хвилин десять.

8. Печериці почистіть і поріжте тонко пластинами. Додайте до овочів гриби з м’ясом. Перемішайте. Активуйте режим «Гасіння» на десять хвилин. Подавайте з овочевим салатом.

1 2 3 4 5 6 7 8