Як зробити спагетті в домашніх умовах
3. Рецепт приготування спагетті домашніх: як зробити спагетті в домашніх умовах з томатами і базиліком
Інгредієнти:
Пряна зелень (базилік, петрушка)
Спагетті (або будь-які довгі макарони) 250 г
Томатний сік (або паста)
Спеції: коріандр, гвоздика, перець, мускат, лавровий лист
Сіль, цукор
Оливкова олія
Борошно (пасерування)
Приготування:
Підрум’яньте для пасерування борошно, додайте масло, мелені сухі спеції і вилийте склянку томатного соку, або замініть його двома столовими ложками пасти, розведеної 150 л води. У соус для пікантності додайте трохи цукру. Закип’ятіть воду, посоліть її і відваріть спагетті. Використовуйте високу каструлю, щоб не ламати пасту. Готові спагетті відкиньте через друшляк і перекладіть їх в сотейник. Тушкуйте до кипіння. Подавайте зі свіжої пряною зеленню.