Як зробити спагетті в домашніх умовах
2. Рецепт приготування спагетті домашніх: як зробити спагетті в домашніх умовах з овочевими добавками
Інгредієнти:
Сік свіжої моркви, зеленого базиліка, томатів – по 50 мл (150 мл)
Вода 50 мл
Жовтки 8 шт.
Мука в/с 1,2 кг (+200 г на підмішування)
Приготування:
Розділіть всю просіяну муку на 4 частини і з кожною порцією окремо замісіть круте тісто, додавши в одну з них воду і 2 жовтки, а в інші – по порції різного соку, також з жовтками. Готуйте спагетті також, як описано в першому рецепті.
Щоб вийшла паста більш гарною, можна скористатися для нарізки валиком для чебуреків, або іншими пристосуваннями і нарізати фігурну локшину. Поверніть готові напівфабрикати кільцями і залиште для сушіння в провітрюваному приміщенні.
З кольорової пасти можна приготувати вишуканий гарнір до будь-яких м’ясних або овочевих страв, або салат.