Як зробити спагетті в домашніх умовах

4. Рецепт спагетті домашніх: як зробити спагетті в домашніх умовах з соусом болоньєзе

Інгредієнти:

Часник 20 г

40 г сіль

400 г спагетті

Стебло селери 50-80 г

Цибулю, подрібнений 150 г

Морква, терта 100 г

М’ясо, рубане (свинина і яловичина) 0,5 кг

Масло 70 мл

Помідори у власному соку 200 г

Спеції

Приготування:

Відваріть спагетті в солоній воді і злийте воду. Окремо від овочів спочатку протушкувати м’ясо, а потім злегка обсмажте його. Підготовлені овочі обсмажте на рослинному маслі, додавши в кінці нарізані часточками помідори без шкірки. Можна використовувати свіжі бланшовані томати. Соус не повинен бути рідким. З’єднайте підготовлені овочі з рубаним м’ясом, приправте спеціями і доведіть до готовності, протушив болоньєзе ще хвилин п’ять. Подавайте спагетті, виклавши на них зверху гарячий соус.