Як зробити спагетті в домашніх умовах

7. Рецепт спагетті домашніх: як зробити спагетті в домашніх умовах з солодким сиром та родзинками

Інгредієнти:

Паста, варена 250 г

Сир, цілісний 200 г

Цукрова пудра 50 г

Родзинки 100 г

Вершкове масло 30 г

Збиті вершки 150 г

Приготування:

У силіконову форму, змащену маслом, укладіть варену пасту, з’єднану з сиром, родзинками і пудрою. Зверху у формі піків покладіть збиті вершки і запікайте до золотистого кольору. Солодку псу можна падати на десерт із фруктами.

Спагетті домашні. Як зробити спагетті в домашніх умовах: корисні поради та хитрості

• Купуючи готові макаронні вироби, уникайте придбання дзвінких, яскраво-жовтих виробів: вони висушені при високій температурі і не містять корисних речовин.
• Якісно приготоване тісто для спагетті не має приварюванні розвалюватися. Хороші макаронні вироби не потребують промивання після відкидання на друшляк.
• Вироби білого кольору, при необхідності можна зробити кольоровими: зваріть їх у воді, підфарбованою фруктовими або овочевими соками.
• Воду для варіння макаронних виробів солять до того, як кидають в неї пасту.
• Спагетті, виготовлені з твердих сортів пшениці, варять довше, ніж вироби, для виготовлення яких використовувалася борошно більш низького сорту.