Як засолити сьомгу в домашніх умовах

Сьомга домашнього засолу в меду

Медова сьомга – це не тільки незвично, оригінально, але і дуже смачно. Як солити сьомгу в домашніх умовах, використовуючи мед? Дуже просто. Бджолине ласощі замінить звичайний цукор і додасть рибці легкий літній аромат.

Інгредієнти:

• кілограм філе червоної риби;

• три столові ложки солі;

• столова ложка квіткового меду.

Спосіб приготування:

Підготувати шматок риби.

У чашці ретельно розтерти сіль крупного помелу і мед.

Обмазати сумішшю шматок риби з усіх боків, намагаючись просочити м’ясо як можна краще.

Згорнути рибу рулетом і прибрати в скляний посуд з кришкою.

Ємність тримати в холодильнику не менше доби.

Потім рибний рулет потрібно перевернути так, щоб занурити в утворився розсіл іншим боком.

Знову прибрати сьомгу в холодильник.

Повторити процедуру ще раз.

Через три дні риба готова до вживання.