Як правильно варити гречку

Як правильно варити гречку: поради професіоналів

1. Незважаючи на те що багато виробників гречки стверджують, що їх продукт не містить сміття, його не потрібно перебирати і вимивати, краще все-таки цей крок не пропускати. Однак, чим дешевше крупа, тим більше в ній трапляється лушпиння, дрібного піску і неякісних зерняток. Серед крупинок також можуть виявитися невеликі камінчики, здатні завдати шкоди зубам.

2. Гречка звариться в два рази швидше, якщо перед приготуванням замочити на кілька годин. Деякі господині замочують крупу на ніч. Вранці вона вже буде придатна до вживання. Такий варіант «варіння» віддають перевагу люди, які сидять на дієті.

3. Під час варіння гречку не треба заважати.

4. Смачніше всього крупа виходить у казані або каструлі з товстими стінами.

5. Гречка – це і чудове самостійне блюдо, і чудовий гарнір.

6. Солити крупу потрібно на початку варіння.

7. Каструлю для приготування гречаної каші слід брати більшу, враховуючи те, що обсяг крупи збільшиться вдвічі.

Знаючи, як правильно варити гречку, ви зможете радувати своїх рідних не тільки смачною кашею, але і різноманітними оригінальними стравами.

Рекомендації професіоналів дозволять вам готувати неперевершені по корисним властивостям і смакових якостей страви.