Як і скільки варити макарони

Як варити макарони, щоб вони не злипалися

Якщо не вдається якісно приготувати макарони, і вони постійно злипаються, можна вдатися до деяких хитрощів.

Інгредієнти

• макарони 300 г;

• 3-4 літри води;

• 50 грамів масла;

• сіль.

Приготування

1. Беремо велику і широку каструлю. Висока посуд не підійде. Нам потрібно, щоб тепло розподілялося максимально рівномірно.

2. Солимо і відразу вливаємо олію. Всі 50 мл. Воно буде обволікати вироби і знизить їх клейкість.

3. Як тільки вода закипить, закидаємо макарони, швидко доводимо до кипіння. Можна ненадовго прикрити каструлю кришкою, щоб прискорити процес.

4. Після закипання акуратно перемішуємо вироби, щоб покрити маслом. Робимо це акуратно, краще використовувати лопатку. Перемішуємо через кожні 2 хвилини, тобто ще 2-3 рази.

5. Готові вироби відкидаємо на друшляк і відразу обдаємо окропом.

6. Заправляємо маслом, накриваємо і інтенсивно струшуємо каструлю. От і все!