Як і скільки варити макарони
Як варити макарони в каструлі
Найпоширеніший спосіб приготування макаронів – це варіння в каструлі. Так готують вироби для гарнірів, запіканок та інших потреб. Такий спосіб використовують багато господинь, але як правильно зварити макарони на плиті?
Інгредієнти
• 300 грамів макаронних виробів;
• 3 літри води;
• 2 столові ложки солі;
• 40 грамів масла.
Приготування
1. Заливаємо в каструлю воду, ставимо на плиту і даємо закипіти. Солимо.
2. Опускаємо в воду сухий продукт і відразу добре розмішуємо, інакше вироби пристане до стінок посуду і до дна.
3. Тепер потрібно накрити каструлю кришкою на кілька секунд і зробити максимальний вогонь, щоб вироби як можна швидше закипіли.
4. Відразу знімаємо кришку, інакше страва «втече» на плиту.
5. Робимо помірний вогонь і варимо до готовності.
6. Але скільки варити макарони? Якщо на упаковці стоїть час 10 хвилин, то на 9 хвилині потрібно спробувати.
7. Якщо вироби готові, то зливаємо їх у друшляк. Можна прополоскати окропом.
8. Додаємо масло, розмішуємо і готово! Масло можна використовувати будь-який. Вершкове краще розтопити, щоб воно рівномірніше розподілилося по виробам.