Як і скільки варити макарони
Варіння макаронів – корисні поради та хитрості
• Смачніше макарони виходять, якщо їх змащувати вершковим маслом. Ну а швидше і простіше використовувати рослинне масло і його потрібно трохи менше.
• Якщо додати у воду для варіння макаронів буряковий сік, то вони вийдуть дуже цікавого і красивого кольору. Особливо таке блюдо оцінять маленькі прівереди. До того ж буряк корисна і є натуральним барвником.
• Скільки макаронів відварювати? За нормами на одну людину йде 80-100 грамів сухого продукту. Тобто, стандартної пачки 400 грамів цілком вистачить на сім’ю з 4 чоловік. Але апетити у всіх різні, це теж варто враховувати.
• Воду для макаронів солять до занурення виробів. І ніколи не солять в процесі варіння.
• Для приготування макаронів потрібно не тільки багато води, але і велика каструля. Рідини наливайте не більше, ніж на 2/3. Інакше великий ризик мити плиту після приготування страви.