Як і скільки варити макарони

Як варити макарони в молоці

Молочний суп або каша – чудове блюдо не тільки для дітей. Воно ідеально підійде для сніданку, нескладно і швидко готується. Вироби можна брати будь-які, від черепашок, до рожков і вермішелі.

Інгредієнти

• 1 літр молока;

• 200 грамів макаронних виробів;

• 30 грамів масла;

• 2 ложки цукру;

• сіль.

Приготування

1. Кип’ятимо молоко.

2. Солимо, сахарим і відразу додаємо масло. Для молочного страви краще використовувати вершкове масло.

3. Висипаємо макаронні вироби, розмішуємо і даємо закипіти.

4. Зменшуємо вогонь і варимо до м’якості. Вермішелі достатньо 2-3 хвилинки. Ріжки і черепашки потрібно проварити хвилин 8-10.

Як варити макарони в каструлі з іншими інгредієнтами (в супі)

Приготування макаронних виробів у поєднанні з овочами та іншими інгредієнтами складніше. Потрібно правильно визначити час закладки продукту. Найчастіше варять суп з макаронами. Легше для цього використовувати вермішель-павутинку. Досить дати супу закипіти і відразу можна вимикати. Але, як і скільки варити інші макарони?

Інгредієнти

• суп;

• макарони.

Приготування

1. Такі макаронні вироби, як мушлі, ріжки, равлики запускаються в суп, коли картопля почне протыкаться, але ще не зовсім готовий.

2. Викладаємо вироби в каструлю, суп вже повинен бути посолен. Добре перемішуємо.

3. Варимо до м’якості, але не повної готовності. Вироби повинні бути трохи жорсткуваті, але вже збільшеними в розмірі. Якщо макаронів за інструкцією потрібно 10 хвилин, то в супі достатньо 5-6.

4. Заправляємо суп пересмаженими овочами, зеленню та спеціями, даємо закипіти.

5. Вимикаємо і даємо страві постояти хвилин 10. Макарони дійдуть. Якщо ж вони переварені, то навіть без настоювання вироби розкиснуть вже в тарілці.