Ячна каша в мультиварці
Ячна крупа в мультиварці з паровими котлетами
Інгредієнти:
• півтори склянки ячки;
• 3,5 склянки води;
• дві ложки оливкової олії;
• півкіло нежирної свинини;
• одна велика цибулина;
• невеликий шмат білого хліба (50 гр.);
• куряче яйце;
• стакан пастеризованого молока.
Спосіб приготування:
1. Зріжте з хліба скориночки, а м’якуш залийте молоком. Через 10 хвилин дістаньте і добре відіжміть всю рідину.
2. Свинину промийте і наріжте великими шматками. Перекрутіть м’ясо на м’ясорубці разом з очищеною цибулиною, двічі. Додайте у фарш вимочений м’якуш, розбийте яйце. Злегка підсолити, трохи приперчите і добре вимісіть. Змоченими у воді руками вылепите невеликі довгасті котлети і викладіть їх на змащене оливковою олією паровий контейнер.
3. У чашу налийте близько ложки олії, викладіть промиту і просушену ячку і залийте все теплою водою. По своєму смаку підсолити.
4. Встановіть чашу паровий контейнер з котлетами, закрийте кришку і запустіть режим «Варка на пару» на півгодини.
5. Після зупинки програми вийміть контейнер з котлетами і викладіть в миску. Щоб не охолонули, накрийте тарілкою і укутайте рушником.
6. Кашу розмішайте і залишіть на 20 хвилин при запрограмованому режимі «Підігрів». Після цього дайте каші постояти в відключеній мультиварці ще 15 хвилин.