Хек в мультиварці
Рецепт 1. Хек в мультиварці
Інгредієнти:
• чотири шматочки філе хека;
• сіль, перець;
• борошно, рослинна олія.
Приготування:
1. Філе хека розморозьте, промийте і висушіть паперовим полотенчиком.
2. Просійте в миску борошно, змішайте її з сіллю і перцем.
3. Добре обваляйте кожен шматочок риби в борошні, надлишки обтрусіть.
4. Увімкніть мультиварку в режимі «Смаження», якщо такої функції немає, встановіть режим «Випічка».
5. Влийте в чашу рослинне масло, підігрійте його.
6. Викладіть філе в розпечене масло, смажте спочатку з однієї сторони протягом 5-7 хвилин до утворення золотистої скоринки, після переверніть на інший бік.
7. Смажте ще 2-3 хвилини, акуратно вийміть на паперову серветку, давши, таким чином, зайвому маслу стекти.
8. Подавайте хек з мультиварки з будь-яким гарніром на вибір: картопляним пюре, відварним рисом або гречкою, тушкованими, свіжими або маринованими овочами, прикрасивши зеленню за смаком.