Хек в мультиварці
Рецепт 2. Хек в мультиварці зі спеціями
Інгредієнти:
• півкіло мороженого хека;
• 10 грам кореня імбиру;
• 20 грамів сушеного базиліка;
• по дрібці коріандру і білого перцю;
• кілька гілочок свіжого базиліка і часточка лимона;
• сіль, оливкова олія.
Приготування:
1. Розморозьте рибу, заздалегідь вийнявши в холодильник або на тарілку на кухонний стіл.
2. Якщо риба дрібна, її досить очистити, більш велику слід порізати порційними шматками.
3. Підготовлену рибу промийте, очистіть від лушпиння і при необхідності від нутрощів.
4. Натріть корінь імбиру на дрібній тертці, змішайте з сушеним базиліком, коріандром, білим перцем і сіллю.
5. Влийте в підготовлену пряну масу оливкове масло, перемішайте.
6. Натріть підготовлену рибку ароматними спеціями. Щоб хек просочився краще, можна зробити кілька проколів на тушці.
7. Влийте в мультиварочную чашу 600-700 мл води.
8. Викладіть підготовлений хек на контейнер для варіння на пару, встановіть його в чашу над водою.
9. Закрийте кришку мультиварки, готуйте 30 хвилин, вибравши режим «Варка на пару».
10. Готову рибу викладіть порційно на тарілки з гарніром або без нього, прикрасьте промитими гілочками базиліка і часточкою лимона.