Хек в мультиварці

Рецепт 2. Хек в мультиварці зі спеціями

Інгредієнти:

• півкіло мороженого хека;

• 10 грам кореня імбиру;

• 20 грамів сушеного базиліка;

• по дрібці коріандру і білого перцю;

• кілька гілочок свіжого базиліка і часточка лимона;

• сіль, оливкова олія.

Приготування:

1. Розморозьте рибу, заздалегідь вийнявши в холодильник або на тарілку на кухонний стіл.

2. Якщо риба дрібна, її досить очистити, більш велику слід порізати порційними шматками.

3. Підготовлену рибу промийте, очистіть від лушпиння і при необхідності від нутрощів.

4. Натріть корінь імбиру на дрібній тертці, змішайте з сушеним базиліком, коріандром, білим перцем і сіллю.

5. Влийте в підготовлену пряну масу оливкове масло, перемішайте.

6. Натріть підготовлену рибку ароматними спеціями. Щоб хек просочився краще, можна зробити кілька проколів на тушці.

7. Влийте в мультиварочную чашу 600-700 мл води.

8. Викладіть підготовлений хек на контейнер для варіння на пару, встановіть його в чашу над водою.

9. Закрийте кришку мультиварки, готуйте 30 хвилин, вибравши режим «Варка на пару».

10. Готову рибу викладіть порційно на тарілки з гарніром або без нього, прикрасьте промитими гілочками базиліка і часточкою лимона.