Хе з м’яса

Рецепт 5: Хе з м’яса з морквою по-корейськи

Один з найлегших способів приготувати хе з м’яса – це на основі корейського салату з моркви. Для закуски можна використовувати домашній або купувальний салат. Але і тут є свої хитрощі.

Інгредієнти

• 400 грамів свинини або яловичини;

• 400 г корейської моркви;

• 1 цибулина;

• 1 ч. л. оцту;

• 0,5 ч. л. солі;

• щіпка цукру;

• 0,5 ч. л. пекучого перцю;

• 40 мл олії.

Приготування

1. Подмораживаем м’ясо, нарізаємо тонкою соломкою, маринуємо в оцті з сіллю і цукром. Краще перекласти в контейнер і залишити на 12 годин у прохолодному місці. Іноді струшуйте вміст.

2. Цибулю нарізаємо великими кільцями, обсмажуємо, потім шматочки викидаємо.

3. Насипаємо в масло пекучий перець, прогріваємо кілька секунд і виливаємо в м’ясо, яке потрібно перед цим добре віджати. Перемішуємо.

4. З’єднуємо м’ясну суміш з готової морквиною.