Відбивні зі свинини з помідорами і сиром
Відбивні зі свинини з помідором і сиром – хитрості і корисні поради
• М’ясо – це головний інгредієнт, тому його необхідно добре підготувати. Для цього ретельно промийте і висушіть, перед тим як почати відбивати.
• Щоб м’ясо було соковитіше, відбивайте великими зубчиками середину відбивною, а дрібними, краю свинини.
• Обсмажуйте з двох сторін, на швидкому вогні, до утворення рум’яної скоринки, так весь сік м’яса залишиться всередині.
• Густий майонез, зазвичай висококалорійний, найкраще змішати з двома столовими ложками води, так він буде менш жирним.
• Краще всього скористатися свіжомеленим перцем, смак страви буде більш насиченим.