Відбивні зі свинини з помідорами і сиром
Відбивні зі свинини з помідором і сиром «По-корейськи»
Для додання страві пікантного смаку, часто використовують різні приправи, якщо їх правильно поєднувати, то вийде дуже апетитна відбивна зі свинини з помідором і сиром.
Інгредієнти:
• 330 грам свинини, бажано свинячу вирізку
• 3 помідора
• 2 цибулі
• 110 грам сиру твердих сортів
• 100 грам соняшникової олії
• Майонез 4 ч. ложки
• Кетчуп 4 ч. ложки
• Гірчиця 1 ч. ложки
• Чебрець – 0.5 ч. ложки
• Коріандр – 0.3 ч. ложки
• Паприка – 0.3 ч. ложки
• Карі – 0.3 ч. ложки
• Чорний перець – 0.3 ч. ложки
• Червоний перець – 0.3 ч. ложки
• Сіль за смаком
Спосіб приготування:
1. Дуже зручно готувати відбивну зі свинячої вирізки. Її необхідно промити, просушити і нарізати шматочками 2 див. За допомогою молотка добре відбити м’ясо.
2. Коріандр мелений, паприка мелена, чебрець сушений, карі, перець червоний і чорний змішайте в окремій мисці.
3. Приготованою сумішшю приправте відбивні і залиште на півгодини.
4. Поки м’ясо маринується, поріжте на круги цибулю і помідори.
5. Змастіть маслом форму, де будете запікати і викладіть туди м’ясо, яке вже просочилося спеціями.
6. Змішайте три інгредієнти: майонез, гірчицю і кетчуп.
7. Ця суміш буде першим шаром, яким змащується свинина.
8. Кільця цибулі і помідора укладіть поверх.
9. Посипте сиром і можна випікати при 200 градусах 45 хвилин.