Відбивні зі свинини з помідорами і сиром

Відбивні зі свинини з помідором і сиром «По-корейськи»

Для додання страві пікантного смаку, часто використовують різні приправи, якщо їх правильно поєднувати, то вийде дуже апетитна відбивна зі свинини з помідором і сиром.

Інгредієнти:

• 330 грам свинини, бажано свинячу вирізку

• 3 помідора

• 2 цибулі

• 110 грам сиру твердих сортів

• 100 грам соняшникової олії

• Майонез 4 ч. ложки

• Кетчуп 4 ч. ложки

• Гірчиця 1 ч. ложки

• Чебрець – 0.5 ч. ложки

• Коріандр – 0.3 ч. ложки

• Паприка – 0.3 ч. ложки

• Карі – 0.3 ч. ложки

• Чорний перець – 0.3 ч. ложки

• Червоний перець – 0.3 ч. ложки

• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Дуже зручно готувати відбивну зі свинячої вирізки. Її необхідно промити, просушити і нарізати шматочками 2 див. За допомогою молотка добре відбити м’ясо.

2. Коріандр мелений, паприка мелена, чебрець сушений, карі, перець червоний і чорний змішайте в окремій мисці.

3. Приготованою сумішшю приправте відбивні і залиште на півгодини.

4. Поки м’ясо маринується, поріжте на круги цибулю і помідори.

5. Змастіть маслом форму, де будете запікати і викладіть туди м’ясо, яке вже просочилося спеціями.

6. Змішайте три інгредієнти: майонез, гірчицю і кетчуп.

7. Ця суміш буде першим шаром, яким змащується свинина.

8. Кільця цибулі і помідора укладіть поверх.

9. Посипте сиром і можна випікати при 200 градусах 45 хвилин.