Вареники з картоплею і грибами

Рецепт 6: Вареники з картоплею і грибами в горщиках

Ще один варіант приготування вареників в духовці. Для цієї страви краще зліпити вироби невеликого розміру, щоб їх більше помістилося в горщику. Бульйон для заливки краще використовувати грибний, можна розвести з гранул або кубиків. Кількість інгредієнтів на 3 горщика.

Інгредієнти

• 27 вареників;

• 1 цибулина;

• 60 грамів масла;

• 150 г бульйону;

• 70 грамів сметани;

• 70 грамів сиру;

• приправи.

Приготування

1. Розтоплюємо масло, обсмажуємо вареники з двох сторін до коричневої скоринки. Попередньо відварювати вироби не потрібно.

2. Виймаємо з сковороди, складаємо поки в миску, а на цьому маслі обсмажуємо дрібно порізану цибулину.

3. Додаємо в сковороду сметану, даємо розтанути, потім вливаємо бульйон. Соус солимо, перчимо, можна за смаком покласти часник, зелень.

4. Складаємо обсмажені вареники в горщики, по 9 штук на порцію.

5. Заливаємо приготовленим соусом, посипаємо сиром.

6. Ставимо на піддон і відправляємо в духовку. Накривати горщики кришками не потрібно, сир повинен підсмажитися. Готуємо 20 хвилин.