Тушкована картопля з м’ясом у мультиварці
Рецепт 7. Тушкована картопля з копченою грудинкою і родзинками в мультиварці
Інгредієнти
десять картоплин;
чорний перець;
150 г копченої грудинки;
сіль;
жменю родзинок;
лавровий лист;
дві цибулини;
склянку бульйону;
50 г свинячого сала.
Спосіб приготування
1. Свіже свиняче сало нарізати маленькими кубиками. Викласти його в чашу мультиварки і включити режим «Смаження».
2. Зняти з лушпиння цибулі і нашаткувати його невеликими кубиками. Перекласти подрібнену цибулю до смаженій сала, яке вже досить витопилося і покрилося рум’яною скоринкою. Смажити, постійно перемішуючи дерев’яною лопаткою.
3. Нарізати тонкими скибками копчену грудинку. Обсмажене сало з цибулею перекласти в окрему тарілку. У чашу мультиварки відправити грудинку і злегка обсмажити її.
4. Очищену картоплю помити і покришити шматками, середньої величини. Викласти картоплю в ємність з грудинкою. Зверху розкласти обсмажене сало з цибулею.
5. Ізюм добре промити і викласти в ємність мультиварки. Влити бульйон, приправити спеціями і посолити. Включити режим «Гасіння» і тушкувати картоплю з м’ясом в мультиварці півгодини, закривши кришку.