Тушкована капуста з м’ясом і картоплею

Рецепт 4: Тушкована капуста з м’ясом, картоплею та грибами

Додавання грибів робить тушковану капусту з картоплею і м’ясом особливо ароматної і смачної. А всього-то потрібна одна маленька баночка консервованих печериць. Але за бажанням можна використовувати і свіжі гриби, попередньо обсмажені з маслом на сковороді.

Інгредієнти

• 500 г капусти;

• 1 баночка грибів;

• 500 г картоплі;

• 400 грамів м’яса;

• масло, спеції;

• цибулина;

• 3 ложки томату.

Приготування

1. М’ясо нарізаємо довгою соломкою і обсмажуємо з маслом в казанку до рум’яного кольору.

2. Додаємо до нього порізану півкільцями цибулю, смажимо хвилину і викладаємо шинковану капусту.

3. Відразу кладемо скибочки картоплі, перемішуємо і накриваємо кришкою.

4. Тушкуємо в своєму соку 15 хвилин.

5. З печериць або будь-яких інших маринованих грибочків зливаємо розсіл, нарізаємо скибочками або кубиками.

6. Змішуємо гриби з томатною пастою, додаємо 100 мл води, солимо, перчимо і виливаємо в казан.

7. Знову накриваємо і тушкуємо страва до кінця. Орієнтуємося по м’якості картоплі, так як він під дією томатної кислоти готується довше інших інгредієнтів.