Свинячі реберця з картоплею в духовці
Свинячі реберця з картоплею і грибами
Інгредієнти
• Свинячі ребра – 500 г;
• Картопля – 5 штук;
• Гриби шампіньйони – 300 г;
• Цибуля – 1 штука;
• Пучок свіжої петрушки;
• Сіль, перець і приправи за смаком.
Як приготувати
1. Помити і розрізати ножем свинячі реберця на рівномірні шматочки.
2. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями.
3. Змішати цибулю з реберцями, додавши спеції, сіль, запашний перець і часник. Перемішати так, щоб кожен шматочок був начинений прянощами.
4. Залишити в холодильнику на півгодини або годину.
5. Свіжі гриби промити, просушити і нашаткувати тонкими брусочками.
6. Картопля звільнити від шкірки, нарізати шматочками і посолити.
7. Першим шаром на деко викласти м’ясо, другим – гриби, а верх засипати картоплею.
8. Накрити фольгою і відправити запікатися на 60-80 хвилин. Після готовності зняти фольгу і залишити ще на 10 хвилин.
9. Готову страву можна рясно посипати свіжою петрушкою або іншою зеленню.