Свинячі реберця з картоплею в духовці

Свинячі реберця з картоплею і грибами

Інгредієнти

• Свинячі ребра – 500 г;

• Картопля – 5 штук;

• Гриби шампіньйони – 300 г;

• Цибуля – 1 штука;

• Пучок свіжої петрушки;

• Сіль, перець і приправи за смаком.

Як приготувати

1. Помити і розрізати ножем свинячі реберця на рівномірні шматочки.

2. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями.

3. Змішати цибулю з реберцями, додавши спеції, сіль, запашний перець і часник. Перемішати так, щоб кожен шматочок був начинений прянощами.

4. Залишити в холодильнику на півгодини або годину.

5. Свіжі гриби промити, просушити і нашаткувати тонкими брусочками.

6. Картопля звільнити від шкірки, нарізати шматочками і посолити.

7. Першим шаром на деко викласти м’ясо, другим – гриби, а верх засипати картоплею.

8. Накрити фольгою і відправити запікатися на 60-80 хвилин. Після готовності зняти фольгу і залишити ще на 10 хвилин.

9. Готову страву можна рясно посипати свіжою петрушкою або іншою зеленню.