Свинячі реберця з картоплею в духовці
Соковиті свинячі реберця з картоплею по-селянськи
Рум’яні, засмажені і такі апетитні реберця!
Інгредієнти
• Свинячі реберця – 500 г;
• Картопля – 10 штук;
• Цибуля – 2 штуки;
• Сіль, суміш перців – за смаком;
• Гранульований часник – за смаком.
Як приготувати
1. Кожне реберце розрізаємо посередині, щоб на кожній кісточці з двох сторін залишалося однакову м’ясо. Нарізані реберця викладаємо в ємність.
2. Цибулю нарізаємо дрібно, кубиками. Цибуля дасть сік, тим самим роблячи страву більш соковитим. Насипаємо спеції, сіль і перемішуємо руками. Поставимо в холодильник на добу. Реберця добре напитаются спеціями і замаринуются.
3. Випікати будемо в рукаві. Складаємо в нього реберця і закриваємо його спеціальним затискачем, який, як правило, йде в комплекті. Перемішуємо рукав і відправляємо в духовку, попередньо розігріту. Приблизно на годину, періодично перевертаючи.
4. Коли ми побачимо, що реберця вже на підході, розрізаємо рукав і залишаємо на 10-15 хвилин для зарум’янювання. Поливаємо утвореним в процесі запікання соком і цибулею.