Свинячі реберця з картоплею в духовці

Свинячі ребра з картоплею у фользі

Робиться м’ясо просто і служить альтернативою варіанту запікання в спеціальному рукаві.

Інгредієнти

• Реберця – 1 кг;

• Картопля – 10 штук (середнього розміру);

• Оцет 9% – 1 столова ложка;

• Морква;

• Сметана (майонез) – 1-2 столових ложки;

• Петрушка – 100 г;

• Зелена цибуля – 100 р;

• Приправи (за бажанням).

Як приготувати

1. Помити реберця, нарізати, засипати приправами, бризнути оцтом і залишити на кілька годин.

2. Почистити моркву і картоплю, нарізати кубиками і змастити сметаною, посипавши петрушкою.

3. На деко викласти овочі, зверху накрити реберцями.

4. Укутати форму фольгою і відправити на 200 градусів на 1,5-2 години.

5. Через приблизно півтори години запікання відкриваємо фольгу і залишаємо запікатися у відкритому вигляді до рум’яної скоринки.

6. Перед подачею посипати зеленою цибулею.