Свинячі реберця з картоплею в духовці
Свинячі ребра з картоплею у фользі
Робиться м’ясо просто і служить альтернативою варіанту запікання в спеціальному рукаві.
Інгредієнти
• Реберця – 1 кг;
• Картопля – 10 штук (середнього розміру);
• Оцет 9% – 1 столова ложка;
• Морква;
• Сметана (майонез) – 1-2 столових ложки;
• Петрушка – 100 г;
• Зелена цибуля – 100 р;
• Приправи (за бажанням).
Як приготувати
1. Помити реберця, нарізати, засипати приправами, бризнути оцтом і залишити на кілька годин.
2. Почистити моркву і картоплю, нарізати кубиками і змастити сметаною, посипавши петрушкою.
3. На деко викласти овочі, зверху накрити реберцями.
4. Укутати форму фольгою і відправити на 200 градусів на 1,5-2 години.
5. Через приблизно півтори години запікання відкриваємо фольгу і залишаємо запікатися у відкритому вигляді до рум’яної скоринки.
6. Перед подачею посипати зеленою цибулею.