Суп з курячим філе

Рецепт 4: Суп з курячим філе і вермішеллю

Варіант швидкого страви для обіду на кожен день. Вермішель використовується дрібна. За бажанням її можна злегка обсмажити на сковороді до запуску в каструлю. Суп придбає незвичайний аромат, вермішель не розвариться.

Інгредієнти

• 50 грам вермішелі;

• 1 луковичка;

• 0,3 кг філе;

• 1,5 літра води;

• 1 морквина;

• 3 картоплини;

• масло і спеції.

Приготування

1. Нарізаємо філе шматочками, проварюємо десять хвилин в рецептурній воді.

2. Додаємо до курки порізану будь шматочками картоплю.

3. Поки вариться картопля, готуємо пасеровку з морквини і порізаної цибулі. Масло краще взяти вершкове, супчик з ним буде смачніше.

4. Відправляємо в пасеровку вже майже готовий суп, блюдо посолити.

5. Остання додається вермішель. Як вже згадувалося, її можна обсмажити.

6. Розмішуємо, даємо закипіти, закидаємо приправи і зелень. От і все! Вимикаємо і розливаємо в тарілки.