Суп з білої квасолі

Рецепт 8: Суп з білої квасолі з плавленим сиром

Ще один дуже простий і швидкий рецепт квасоляного супу. Продукт використовуємо консервований. Сирки звичайні плавлені у фользі. Страва без картоплі, але з капустою.

Інгредієнти

• 1 банку квасолі;

• 0,3 кг капусти;

• 2 сирка;

• 1 морквина;

• 1 цибулина;

• 30 грамів вершкового масла;

• 0,5 пучка кропу;

• сіль, перець.

Приготування

1. Ріжемо головку цибулі, натираємо моркву і обсмажуємо овочі з вершковим маслом до рум’яного кольору.

2. Шаткуємо капусту, закидаємо в 1,5 літра киплячої води. Відразу можна трохи присолити.

3. Варимо капусту дві хвилинки, кладемо консервовану квасолю.

4. Ще через дві хвилини додаємо обсмажені овочі. Капуста до цього моменту вже повинна бути майже готова.

5. Кладемо плавлені сирки, які потрібно натерти або дрібно покришити.

6. Заправляємо блюдо перцем, зеленню і вимикаємо. Сирки мають розчинитися.