Смачні біляші
Смажені і печені смачні біляші – хитрості і корисні поради
• Для смаження біляшів краще всього брати товстостінні сковороди і наливати жиру таку кількість, щоб біляші майже на половину були занурені в нього.
• Не кладіть у сковороду заготовки щільно, інакше м’ясний фарш не просмажиться, а біляші погано піднімуться.
• Щоб при смаженні беляшики добре просмажаться, при перекладанні в жир злегка їх прbплюсніть.
• Щоб випікаються беляшах начинка була соковитою, при випіканні вливайте в отвори по столовій ложці прокип’яченої води або бульйону.