Сирна запіканка з яблуками: хитрсти і корисні поради
Не варто використовувати молочний продукт “щойно з холодильника”. Щоб тісто змогло добре піднятися, інгредієнт необхідно підігріти до кімнатної температури.
Кефір можна замінити йогуртом рідким або звичайною кисляком.
Краще застосувати борошно вищого сорту, тоді сирний десерт з яблуками вийде більш пишним і смачним.
Для тесту на кефірі соду гасити не варто.
Бажано просіяти борошно, щоб вона наповнилася киснем. Тоді страва буде максимально високим.
Щоб сирна запіканка з яблуками добре піднялася, тесту перед приготуванням потрібно дати вистоятися близько 15 хвилин.
Готова гарбузова маса не повинна розпливатися.
Замість цукру в солодке тісто можна додати фруктозу.
Запіканка з сиру, яблук і ароматною гарбуза підійде для людей, які стежать за фігурою.
Щоб сирна запіканка з яблуками і гарбузовим пюре володіла унікальним смаком, необхідно вибрати кислий сорт яблук і помаранчеву гарбуз.
Подають ласощі з ягідним або фруктовим соусом.
Ласощі можна готувати в мікрохвильовій печі.
Можна застосувати млинцеву, вівсяну, пшеничну, картопляну або кукурудзяне борошно.
Сирна запіканка з яблуками готується швидше в пароварці в режимі «Випічка».
Зазвичай в тісто додають манну крупу, але підійде і рисова, гречана і вівсяна.
Для поліпшення смаку готового страви застосовують курагу, чорнослив, родзинки.
Подають солону запіканку з сиру з різними видами зелені.
Сирна запіканка з яблуками чудово підійде для полуденка, десерту, вечері та сніданку.
Щоб запіканка вийшла не прісної, необхідно додати свіжий кислуватий сир.
Жирність сирної маси може бути будь-якою.
В занадто сухий сир додають кілька ложок сметани. Вологий продукт необхідно віджати.
