Сир в мультиварці з кислого молока

«Солодкі роли» – десерт з сиру в мультиварці з молока

Інгредієнти:

• 400 гр. сиру з будь описаним рецептом;

• сметана 15% – 1 ч. л.;

• шість чайних ложок цукрової пудри;

• чайна ложка меду;

• 100 гр. свіжої або замороженої полуниці;

• чорнослив без кісточок – 100 гр.;

• невеликий банан;

• кокосова стружка білого і рожевого кольору.

Спосіб приготування:

1. Довгими смужками банан наріжте.

2. Полуницю промийте, обсушіть. Дві третини ягід подрібніть ножем на шматочки, а решта наріжте тонкими пластинками.

3. Чорнослив обмийте і залиште на 10 хвилин в теплій воді. Потім просушіть і розріжте кожну ягоду уздовж, навпіл.

4. Перетертий на ситі домашній сир розділіть на дві рівні частини. Одну змішайте зі сметаною і медом, а іншу з цукровою пудрою і шматочками полуниці. Обидві маси окремо збийте кухонним процесором (блендером) до пастоподібного стану.

5. На столі або обробній дошці розстеліть харчову плівку і рясно посипте її рожевої кокосовою стружкою. Викладіть на неї прямокутним пластом сирну масу білого кольору, розрівняйте.

6. По одному широкому краю поруч викладіть половинки чорносливу і пластинки полуниці. Поступово піднімаючи плівку з одного боку, акуратно загорніть все рулетом. Плівку не знімайте.

7. Таким же чином вчините з полуничною сирною масою, викладаючи її на білу стружку, а для начинки використовуючи смужки банана.

8. Готові сирні рулети помістіть в холодильник на півгодини, для застигання.

9. Після цього видаліть з рулетів плівку і наріжте їх упоперек на шматки.