Швидкий маринад для свинини

Швидкий маринад для свинини з майонезом

Популярний і дуже простий рецепт маринаду на основі майонезу. М’ясо виходить ніжне, з чудовою скоринкою, що тане в роті.

Інгредієнти:

• стакан майонезу;

• чотири цибулини;

• сіль;

• перець.

Спосіб приготування:

• М’ясні шматочки посолити, заправити перцем, перемішати і залишити хвилин на п’ятнадцять.
• Цибулю почистити і нарізати на великі кільця чи півкільця.
• У м’ясо вилити майонез, добре перемішати руками.
• Додати половину цибулевих кілець і знову перемішати.
• Залишився цибулю викласти поверх м’яса.
• Маринувати свинину в холодильнику дві години.

Швидкий маринад для свинини – хитрості і корисні поради

• Для швидкого маринаду з свинини можна брати будь сушені трави. До основних компонентів можна додавати орегано, шавлія, чебрець, кмин.
• Щоб м’ясо краще добре просочилося, його обов’язково потрібно прибрати в холодильник.
• Якщо потрібно як можна швидше промаринувати свинину, її наколюють виделкою в декількох місцях і ріжуть як можна дрібніше. Такий спосіб дозволяє приготувати відмінне блюдо через півтора після початку маринування.
• Якщо рецепт маринаду передбачає використання майонезу, краще приготувати його самостійно. Нічого складного в цьому немає. Знадобиться один жовток, ложка готової гірчиці, щіпка солі, ложечка оцту і приблизно півсклянки олії.