Швидкий маринад для свинини

Швидкий маринад для свинини з мінералкою, вином, лимоном. Рецепти швидкого маринаду для свинини на вугіллі, грилі або в духовці

Якщо потрібно швидко, протягом одного-трьох годин приготувати свиняче м’ясо, не обійтися без швидкого маринаду для свинини. Він допоможе приготувати смачне м’ясо на вугіллі, в духовці, сковороді, грилі. М’якоть ніжна свиняча просочиться ароматом трав, спецій, стане ще більш м’якою і соковитою.

Швидкий маринад для свинини – загальні принципи приготування

Будь маринад складається з кислоти, олії та приправ. В якості кислої основи швидкий маринад для свинини може включати сік лимона, оцет, ківі, помідори, томатну пасту, вино, майонез. Приправи використовуються будь-які, але для свинини особливо гарні майоран, кмин, каррі, перець, розмарин, імбир, часник, мускатний горіх, чебрець.

Готують маринад і маринують м’ясо в скляної, пластикової або керамічному посуді. Ємності з алюмінію використовувати не можна, емальований посуд можна, якщо на ній немає сколів.