Щука в духовці у фользі

Щука в духовці у фользі – поради та хитрості від шеф-кухаря

• Щоб позбутися неприємного запаху твані, потримайте рибу у воді, розведеним соком лимона або оцту. Також справитися з цією проблемою допоможе молоко. Вимочіть в ньому щуку протягом двох-трьох годин. Можна полити щуку соком лимона.
• Щука чудово поєднується з морквою, базиліком, петрушкою, цибулею і болгарським перцем.
• Рибу натріть сумішшю солі зі спеціями і залиште як мінімум на півгодини. Це зробить смак щуки ще цікавіше.