Салат з корейською морквою і сухариками
Салат з корейською морквою і сухарями під часниковим соусом
Тим, хто віддає перевагу пікантні та гострі страви, варто обов’язково спробувати салат із корейської морквою і сухарями під часниковим соусом. Найприємніше, що ступінь його гостроти і прянощі можна контролювати самостійно, просто додаючи або зменшуючи кількість часнику. Така страва стане відмінною закускою перед основним блюдом, так як непогано підвищує апетит.
Інгредієнти:
1) 150 г корейської моркви;
2) сухарики;
3) чотири зубчики часнику;
4) однією яйце;
5) лимонний сік;
6) солі за смаком;
7) половина ст. л. рослинного масла;
8) 200 г грибів.
Спосіб приготування:
Відварюємо гриби, остуджуємо і ріжемо невеликими четвертинками.
Тепер можна зайнятися приготуванням маринаду. Для цього потрібно дрібно нарізати часник або видавати його за допомогою преса. Додати до нього сіль і лимонний сік.
Тим часом, яйце збиваємо блендером протягом однієї хвилини і поступово вливаємо до нього рослинне масло.
Наприкінці до отриманої суміші додаємо часник. Соус готовий.
Залишилося тільки змішати всі останні інгредієнти в одній тарілці і додати соус.