Салат з корейською морквою і сухариками

Салат з корейською морквою і сухарями під часниковим соусом

Тим, хто віддає перевагу пікантні та гострі страви, варто обов’язково спробувати салат із корейської морквою і сухарями під часниковим соусом. Найприємніше, що ступінь його гостроти і прянощі можна контролювати самостійно, просто додаючи або зменшуючи кількість часнику. Така страва стане відмінною закускою перед основним блюдом, так як непогано підвищує апетит.

Інгредієнти:

1) 150 г корейської моркви;

2) сухарики;

3) чотири зубчики часнику;

4) однією яйце;

5) лимонний сік;

6) солі за смаком;

7) половина ст. л. рослинного масла;

8) 200 г грибів.

Спосіб приготування:

Відварюємо гриби, остуджуємо і ріжемо невеликими четвертинками.

Тепер можна зайнятися приготуванням маринаду. Для цього потрібно дрібно нарізати часник або видавати його за допомогою преса. Додати до нього сіль і лимонний сік.

Тим часом, яйце збиваємо блендером протягом однієї хвилини і поступово вливаємо до нього рослинне масло.

Наприкінці до отриманої суміші додаємо часник. Соус готовий.

Залишилося тільки змішати всі останні інгредієнти в одній тарілці і додати соус.