Салат з червонокачанної капусти – яскравий, смачний, вітамінний! Як швидко приготувати салат з червонокачанної капусти з перцем, кукурудзою, ковбасою та яйцями

Овочевий салат чудово доповнить собою будь-яку трапезу – обід або вечерю, і не важливо святкові вони буду тілі повсякденними.

Салат з червонокачанної капусти – яскравий, смачний, вітамінний! Як швидко приготувати салат з червонокачанної капусти з перцем, кукурудзою, ковбасою та яйцями

Якщо ви не знаєте, чим здивувати своїх коханих, приготуйте просто і незвичайний салат з червонокачанної капусти. Її широко використовують в кулінарії, але саме в салатах ви відчуєте її неповторний смак. Варіантів приготування салатів з синьою капустою, безліч. Напевне, й дня не вистачить, щоб перелічити всі варіанти.

Ми ж пропонуємо вам зробити яскравий салат з капустою, кукурудзою і ковбасою. А ще ми туди додамо солодкий перець і яйце. Заправити все майонезом. Буде не тільки смачно, але й красиво.

Що ще можна додати в салат? Яйце, гриби мариновані, морква, свіжий або солоний огірок, крабові палички, зерна гранту, журавлина. Якщо у вас прокинулося безудержнее бажання таврить і пробувати щось нове, то вперед, не обмежуйте даними рецептом.

Інгредієнти:

Червонокачанна капуста – 1 качан (1 кг);

Кукурудза консервована – 1 банка;

Яйце варене – 2 штуки;

Солодкий перець червоний (або різних кольорів) – 1 штука;

Коласа копчена – 300 г;

Майонез – 150 р.

Салат з червонокачанної капусти – яскравий, смачний, вітамінний! Як швидко приготувати салат з червонокачанної капусти з перцем, кукурудзою, ковбасою та яйцями

Рецепт:

Якщо прибрати ковбасу і майонез замінити рослинним маслом, салат по праву може називатися дієтичним. Але ми любимо смачно і ситно поїсти, тому дієти залишимо іншим.

Ще смачненьке:  Салат з печінки тріски з рисом

Капусту дрібно нашинкуем. Цей сорт капусти більш жорсткий ніж белокочанный. Тому обов’язково капусту після нарізки потрібно пом’яти руками. Краще всього надіти рукавички, так як капусти виділяє сік, і він пофарбує ваші руки в фіолетовий.

Салат з червонокачанної капусти – яскравий, смачний, вітамінний! Як швидко приготувати салат з червонокачанної капусти з перцем, кукурудзою, ковбасою та яйцями

Яйця відваримо, почистимо і наріжемо кубиками. Кількість яєць можна змінювати. Додаємо яйця і кукурудзу до капусти. Якщо разу перемішати, то ви побачите, як білок яйця забарвлюється в синій колір. Так що візьміть собі на замітку, що це природний харчовий барвник синього кольору.

Салат з червонокачанної капусти – яскравий, смачний, вітамінний! Як швидко приготувати салат з червонокачанної капусти з перцем, кукурудзою, ковбасою та яйцями

Нарізаємо ковбасу або кубиками або брусочками. Якщо немає під рукою копченої ковбаси, можна взяти варену. Але з копченої більш смачно. Солодкий перець (у нас сорт ратунда) нарізаємо брусочками. Викладаємо до капусти.

Салат з червонокачанної капусти – яскравий, смачний, вітамінний! Як швидко приготувати салат з червонокачанної капусти з перцем, кукурудзою, ковбасою та яйцями

Додаємо майонез на ваш смак. Можна взяти оливковий, жирний чи ні.

Салат з червонокачанної капусти – яскравий, смачний, вітамінний! Як швидко приготувати салат з червонокачанної капусти з перцем, кукурудзою, ковбасою та яйцями

Перемішуємо. Ну, що красиво?

Салат з червонокачанної капусти – яскравий, смачний, вітамінний! Як швидко приготувати салат з червонокачанної капусти з перцем, кукурудзою, ковбасою та яйцями

Готовий салат розкладаємо в салатниці і подаємо до столу як доповнення до основної страви.

Час приготування – 15 хвилин

Кількість порцій – 4

На 100 г

Кал – 79,35

Білки – 1,68

Жири – 5,95

Вуглеводи – 5,92