Рулька у фользі в духовці

Рецепт 2: Рулька у фользі в духовці з картоплею

Особливістю приготування рульки в духовці у фользі з цього рецепту є додавання картоплі. Так ніжка досить довго готується, то картоплю можна запікати цілком. З молодих бульб навіть можна не знімати шкірку, достатньо просто добре промити.

Інгредієнти

• 1 рулька;

• 200 г цибулі;

• 1 кг картоплі;

• 1 лавровий листочок;

• 2-4 ложки олії;

• 6 горошин перцю;

• сіль;

• приправа для свинини або шашлику.

Приготування

1. Готуємо рульку. Як це правильно зробити, детально описано в попередньому рецепті.

2. Змішуємо приправи з сіллю, додаємо рослинне масло. Воно потрібно, щоб спеції не обсипалися з шматка.

3. Натираємо свинину з усіх боків приготованою сумішшю. Накриваємо харчовою плівкою, даємо промаринуватися 2-3 години.

4. Чистимо цибулю ріжемо товстими кільцями по 5 мм.

5. Картопля промиваємо, очищаємо. Великі бульби можна розрізати на 2 частини.

6. Укладаємо шматок у фольгу, по колу бульби картоплі, встромляємо кільця цибулі і зверху все посипаємо спеціями, сіллю. Не забуваємо покласти перчик горошком, лавровий листочок.

7. Запаковуємо згорток і запікаємо 2-2,5 години при 170 градусах.