Рулет з фаршу з грибами в духовці – ароматна і ситна закуска. Підбірка кращих рецептів рулету з фаршу з грибами в духовці

Рецепт 4. Рулет з фаршу з грибами в духовці з картоплею

Інгредієнти

кг змішаного м’ясного фаршу;

мелений чорний перець;

шість картоплин;

солоний кріп – 50 г;

половина скл. крупи манної;

консервовані гриби – 200 г;

цибулина;

солона приправа.

Спосіб приготування

Два бульби картоплі очистіть від шкірки, промийте їх і подрібніть на дрібній тертці. Додайте картоплю в фарш. Сюди ж додайте дрібно нарізаний лук і манну крупу. Ретельно вимісити, злегка відбиваючи фарш про миску.

М’ясну суміш викладіть на деко, розрівняти вологою долонею до отримання прямокутника однакової товщини.

Чотири картоплини вимийте і відварити їх до м’якості. Остудіть овоч, очистити від тонкої шкірки і розріжте бульби на чотири частини. Викладіть картоплю посередині. Зверху посипте солоним кропом. Вологими руками сформуйте рулет, закриваючи картоплю фаршем. Поставте деко в духовку і випікайте 25 хвилин. Випікайте при 180 градусах. Перед подачею наріжте рулет скибками і подавайте з гарніром з рису.