Різотто в мультиварці

Рецепт 6: Різотто в мультиварці з куркою і маринованими грибами

Для цієї страви крім грибів, також знадобиться курка. Можна використовувати філе, або обрізки м’яса з стегна, але без шкірки. З маринованих грибів беремо опеньків або печериці, вага вказано без рідини.

Інгредієнти

• 0,25 кг курки;

• 0,2 кг грибів;

• 1 цибулина;

• 250 грам рису;

• 2 ложки масла злив;

• 3 ложки олії ростить.;

• 100 мл білого вина;

• 900 мл курячого бульйону або грибного;

• 60 грам пармезану.

Приготування

1. Включаємо мультиварку. Виставляємо режим випічки, вливаємо олію рослинну і даємо прогрітися.

2. Додаємо порізаний кубиками ріпчасту цибулю, обсмажуємо.

3. Кладемо курку, порізану невеликими шматочками, і теж смажимо.

4. Гриби ріжемо пластинками. Якщо використовуються опеньки, то можна закинути цілком. Блюдо буде виглядати цікавіше.

5. Рис добре прополіскуємо.

6. Викладаємо крупу до грибів з куркою, смажимо хвилин 10 і вливаємо вино, даємо волозі випаруватися.

7. Додаємо масло вершкове і гарячий бульйон, заправляємо різотто сіллю, перчимо.

8. Закриваємо і готуємо 30 хвилин. Ставимо програму «Рис» або «Плов».

9. Розкладаємо страву в тарілки і, поки воно гаряче, посипаємо пармезаном.