Різотто в мультиварці

Рецепт 4: Різотто в мультиварці з куркою

Для цієї страви використовується куряче філе з грудки. Але можна взяти і обрізане м’ясо з стегна, приблизно у такій же кількості. Бульйон бажано використовувати курячий, але можна взяти і грибний смак вийде цікавим.

Інгредієнти

• філе 0,4 кг;

• стакан рису;

• головка цибулі;

• 3 зубки часнику;

• одна морквина;

• 2 склянки бульйону;

• 70 мл вершків;

• 0,5 склянки тертого пармезану;

• 5 ложок олії;

• різні спеції.

Приготування

1. Ставимо програму «Смаження», вливаємо олію і кидаємо порізаний пластинками часник. Обсмажуємо до рум’яного кольору, шматочки виймаємо.

2. У часникове масло додаємо цибулю, порізану довільними шматочками.

3. Трохи пізніше кидаємо натерту моркву, смажимо далі.

4. Ріжемо філе невеликими шматочками, можна соломкою. Закидаємо до овочів і обсмажуємо до освітлення шматочків з усіх боків.

5. Промиваємо рис, перекладаємо в каструлю.

6. Додаємо різні спеції, орієнтуючись на свій смак. Не забуваємо про сіль.

7. Вливаємо вершки і слідом гарячий бульйон. Перемішуємо.

8. Закриваємо, включаємо режим «Рис» і готуємо півгодини. Готову страву розкладаємо в тарілки, посипаємо пармезаном.